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Categorie: Gesundheit - Ernährung - Lebensmittelzusatzstoffe |
 | Pro Terra - Was bedeuten die E-Nummern?
Übersicht von zahlreichen Zusatzstoffen nach Kategorien. |
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 | Aromenhaus.de - Verband der Deutschen Essenzenindustrie e.V. (VDDEI)
Verbandsporträt mit Zielen, Mitglieder, Fakten und akutellen Artikeln und Meldungen über das Aromen-Recht. |
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 | Lebensmittel-Zusatzstoffe
Umfangreiche Datenbank, im Wesentlichen sind die Lebensmittelfarbstoffe und Konservierungsmittel erfasst. Daneben Informationen zu Farbextrakten und färbenden Lebensmitteln. |
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 | Tabellen von gebräuchlichen Lebensmittelzusatzstoffen
Erklärungen und Wissenswertes über die meistverwendeten Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Antioxydantien, Emulgatoren, Zuckeraustauschstoffe und Dickungsmittel. |
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 | Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Datenbank, die nicht nur die einzelnen Zusatzsoffe beschreibt, sondern diese auch nach Gattungen, E-Nummern und Lebensmittel einteilt. Die gesetzlichen Regelungen der Schweiz können eingesehen werden. |
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 | Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Die unterschiedlichen Zusatzstoffe von Farb- und Konservierungsstoffen, über Antioxydantien bis zu den Aromastoffen werden erklärt. |
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 | Ist die Liebe zum Vanillin angeboren?
Der Artikel beschreibt, dass Kaliumsorbat begrenzt durch Vanillin ersetzt werden kann. |
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 | Sabona: E-Nummern
Hilfsstoffliste alphabetisch oder numerisch geordnet, mit Zusatzinformationen. |
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 | E-Nummern - Suche bei abfragen.de
Kurzporträt einzelner E-Nummern via Dropdown-Liste. |
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 | Hochschule Wädenswil - Abteilung Lebensmitteltechnologie
Im Lebensmittellexikon werden relevante Begriffe erklärt und in der Zusatzstoffdatenbank sind Beschreibungen der E-Nummern zu finden. Weitere Informationen findet man zu Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen. |
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 | Nestlé Schweiz - Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln
Datenbank mit allen in Europa zugelassenen Zusatzstoffen. |
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 | Projekt Additinfo
Eine vom schweizerischen Bundesamt für Gesundheit betreute Seite, die über die E-Nummern informiert. Die Datenbankabfrage kann über Nummern- oder über Lebensmitteleingabe erfolgen. |
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 | E-Nummer Liste
Mit Zusatzhinweisen über Unbedenklichkeit, Allergien und weiteren Kriterien. |
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 | Lebensmittel- Zusatzstofflexikon
Lebensmittellexikon und Kurzbeschreibung der Zusatzstoffe |
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 | Zusatzstoffe in Lebensmitteln und Medikamenten
Barrierefreies Informationsportal mit umfangreicher Datenbank über Lebensmittelzusatzstoffe, auch bekannt als E-Stoffe, E-Nummern oder Zutatenliste. |
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 | Lebensmittelchemie und Ernährung
Lebensmittelchemische und ernährungswissenschaftliche Aufsätze mit Informationen über Ernährung, Medizin und Lebensmitteln. |
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 | E-Nummern Infos
Ein Verzeichnis der E-Nummern mit Angaben zur Verwendung und zu den Nebenwirkungen. |
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 | codecheck.ch
Produktinformationen durch Strichcodes. Die auf den handelsüblichen Produkten aufgedruckten Strichcode-Nummern werden mit deren Eigenschaften und Bestandteilen verbunden und können in der Datenbank abgerufen werden. |
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